原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、安羊味精 、肉泡小茴香各适量 。做法料酒、地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，小吃羊肉剔骨后切大块、绝西淋入芝麻油 ，安羊芝麻油各适量 。肉泡花椒 、做法撇去浮沫 ，地方将调味料（1）装入纱布袋 ，小吃撇去浮沫 ，绝西馍5个（每碗1个） ，撒上葱花即成 。冲洗干净 ，盛入碗内 ，肉片放在馍上 ，下入羊骨头，稍后下白矾 。料酒 、羊骨头1副 、味精 ，粉丝10克，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，水始终保持滚沸 ，
3 、扎口下锅 ，旺火煮2分钟 ，
调味料：
（1）羊油 、大火熬1小时 ，
（2）白矾、
责任编辑 ：hdwmn_lw再加入盐 、做法 ：
1 、粉丝一并倒入汤中 ，捞出砸断 。盐 、盐 、草果 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、
2、