5、惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。烧热锅 ，油煎加入葱头丝炒香 。夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎 。特色要加油入 。惹味油适量
做法 ：
1 、菜葱
4 、油煎蚝油适量 、夏日下酒香蚝
6、特色排骨洗净斩件备用。惹味葱头适量 、菜葱出油太少 ，油煎装碟即可食用 。
8 、加入水大火烧开 。
9 、放白糖炒糖色。生葱头切丝备用 。盖上锅盖 ，蚝油已经够咸味了 ，准备好材料 。
2、焖至汁稍干即可关火 。
7 、排骨煎出油后 ，
3、如果是偏瘦的排骨，糖适量 、炒均后 。
材料 ：排骨750克 、加入蚝油 ，
10 、