膳祖是膳祖唐朝一代女名厨，“膳祖”并非她的唐朝真名字，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的代女就是膳祖 ，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。
段文昌对饮食很讲究 ，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，滋味调配，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食。膳祖做为女厨师长从100名女婢中，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，被尊为“膳”食之“祖” ，成就了千古事业 。
段府40年间 ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。具有独特本领 。出差在外 ，
只因地位高 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，