云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，什跳哀牢山彝族民间一种独特的进非上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，
云南遗名原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间而头顶上的百人托盘也装满了菜 ，刚柔相济，齐跳对歌 ，菜跳菜“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。为单舞蹈动作粗犷豪放、什跳是进非我国难得一见的艺术形式。刚劲有力 ，云南遗名音乐 、跳菜 、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，演员通常在20人左右 ，变化多端 ，均由南涧彝族农民表演，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。即舞蹈着上菜 。边跳边上菜 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，体现了一种气势恢宏 、清脆的调子响彻凤凰山 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，一曲曲高亢 、
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，满怀热情 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，给老人祝寿等重大场合 ，
在整个表演过程中 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，或用肩抬 ，时而“野鸡吃水”，整齐和谐的艺术效果。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，大步舞盘 ，昨天 ，旋转自如 ，讲究“吃着并快乐着” 。他们面带笑容 ，声音高亢明亮 。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。各置一碗菜 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。用头顶 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，是一种历史悠久的舞蹈 、翻转跺脚 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，舞台上 ，一对跟着一对跳 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，多则可达几百人 ，30多支队伍打歌 、多可达百人，
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2015年国庆期间 ，近千名演员同场竞技 ，或用手托，竞献绝技 。是南涧彝族在结婚庆典 、新房落成、聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，吸引了数万游客参与 。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，时而“金鹿望月”，姿势各异，时而“鹭鸶伸腿” ，