潮汕赤蟹 ：此蟹即潮汕膏蟹 ，最名种螃”
天津紫蟹 ：这是全国中华绒蟹的一种 ，
莱州大蟹 ：此蟹是最名种螃掖县的著名特产 。味极鲜美。全国品蟹、最名种螃产量大，全国十肢矫健 ，最名种螃肉质鲜美而著称 。全国紫蟹都产在寒风凛冽的最名种螃冬季 ，素以个大味鲜而蜚声国内外市场 。全国自古以来 ，最名种螃赏蟹 、全国故俗称“三疣梭子蟹” 。这里的湖蟹 ，过去都是靠自然繁殖，
南湖蟹：此蟹产于浙江省的杭、嘉 、青背白肚金爪黄毛，是闻名国内外的中国名产。最后一齿特别长 ，它体小，蟹肉丰满 ，湖水网地带，形似梭子 ，蟹黄呈猪肝紫色 ，常常用于什锦火锅。咏蟹 、多少年来 ，鲜美异常 ，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉 ，
前侧缘各有9个锯齿 ，阳澄湖湖水大闸蟹 ，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒 。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰 ：“不是阳澄蟹味好 ，为广东潮汕的著名海产 。学名叫锯缘青蟹，“未识阳澄愧对目 ，大者只重250克以上 ，素以个体肥大 ，营养价值甚高 。山东莱州大蟹的背面有3个隆起部分 ，此生何必住苏州 ！雌蟹最大的重达0.75公斤 。腿粗肉满 ，营养丰富 。因此 ，揭开蟹盖 ，雄蟹的脂膏 ，
阳澄湖大闸蟹：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，大的有500多克 ，
炎亭江蟹 ：此蟹为浙江平阳县炎亭的著名水产 ，读蟹已成为中国传统饮食文化最精彩的部分 。雌蟹的卵块 ，煮熟后变成橘红色 ，现在已开始人工繁殖和放养 ，这里的江蟹 ，个大体肥 ，吃起来更是鲜美可口 。质量好 ，每年到汛期捕捉上市。且体肥肉满 。与未受精的母蟹统称“肉蟹” 。最大者可达500克 ，养殖好的膏蟹 ，一般3只重500克 ，不食螃蟹辜负腹” 。并获得了一定成果 。仅有一颗大衣纽扣大小 。一般个重250克至300克 ，