老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清最好过筛，水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，出家传用水稀释开 ，酱羊焯水后肉发紧，老汤甜面酱放入碗中 ，用清羊腿洗净；

　　2、水也然后放入羊腿 ，出家传干黄酱 、酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤就不易入味了 。用清酱汁烧开；

　　4、水也去除酱渣，出家传甜面酱  、酱羊调料 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，调料放入调料盒中；

　　3、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、再放入姜片、姜 、