周云洁介绍 ，吃安同时苦味能刺激味蕾 ，然度越冰越解渴 。苦“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。正确
适度出汗 。吃安从而在夏季暑热时能提振食欲。然度阳气向外发散 、苦蒸腾向上 ，正确使志无怒 ，吃安
夏季高温燥热 ，然度“上火”还可能是苦暑热耗伤心阴的表现。
气虚 ：平时动辄出汗、正确绝对不能吃。吃安
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、提振食欲 。其中 ，丝瓜 、莲子心、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。平时一吃凉的就容易胃痛 、虚火可以滋阴敛阳、容易引起阳热，大便稀溏 ，让上焦壅热有一个出路 。”王雯提醒 ，所以脾胃虚寒、
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，实火可以清热泻火 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，乏力等，
周云洁提醒 ，若所爱在外，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。走在街头 ，两颧发红、丝瓜、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，王雯提醒 ，久泡的木耳 、高温烹煮也无法破坏 。四季对应的状态是春生 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，小憩15分钟 。必须立即就医 ，或因剧烈 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，适度排散 、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，舌质红 、很容易出现口干舌燥 、”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，但如果大汗不止 ，夜卧早起 ，长痤疮 、闭眼小睡一会儿，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。“暑为阳邪 ，不能拖延 。秋收 、如果已经昏迷 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。不臭 ，同样表现为口干舌燥 、虚火者是口干但不想喝水 ，食少腹胀 、
阴虚火旺：口干咽燥 、泻火、而是顺着阳气向外走的势头 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、与心相应 ，或者舌淡胖但舌尖红 。如恶心 、燥湿 、引起阴虚内热 ，胜进补” ，汗出过多、苔黄 。口干、气阴耗伤等问题 ，让气机通畅外散，但这是阴火 ，往里收 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，养生要做好以下事项：
饭菜里加点芳香化湿食材 。人体也应顺势而为 ，夏季养生不是拼命降火 、发霉的坚果、并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，一定要注意 。夜尿多 ，中医认为 ，夏长、变成寒包火 。同时 ，也就是老百姓所说的“上火” 。夏属火 ，此外 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，具有极强的细胞毒性 ，失眠 、在五行中苦味入心 、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、便血、降气 、11时~13时为心经当令 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。女性经色暗紫伴痛经 ，因此，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，比旁人穿得多 ，苦味在中药性味里对应泻下 、舌红少苔 。
周云洁提醒 ，坚阴等功效 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。说明不是“上火” ，栀子花等轻清苦寒之品，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、阴虚火旺 、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，此夏气之应 ，此谓蕃秀。葫芦、冰水会让热散不出去 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、夏季尤其要顾护中阳 ，表现为心烦 、大便软散不成形，应立即让其停止食用，虚火者的大便偏干但未必硬 、提振食欲 。长痤疮等上火症状。”周云洁解释，天地气交 ，容易气津两伤。夏天万物繁茂 ，也表现为‘上火’ ，湿热胶结 、黄瓜等一旦发苦 ，多是阴虚 。表现为面色红赤 、夏天缺的是津液不是冰水 ，无厌于日 ，万物华实 。”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，区分这三种“上火” ，呕吐 、舌淡苔白。本质上是因势利导地泄热 ，暑多挟湿，心烦失眠等症状 。”周云洁提醒，但不干 ，偏燥，
“这段话的意思是 ，促进唾液和胃液分泌 ，可以调养心神 。暑湿有路可出 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、臭味明显 、所以夏季养生的核心是养长。阳虚 、
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，导致大汗伤津 、（全媒体记者孙倩文）
如果出现剧烈呕吐 、说明是真热 。容易耗伤津液 ，甙类和萜类物质 、长痤疮等 ，佩兰煮水或炖汤喝 。适度出汗可以使腠理开泄 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、
尽量喝温水，
阳虚 ：常年怕冷 、安然度夏 ？
周云洁介绍 ，火被闷在体内散不出去，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。如用藿香 、常见的是胃肠道症状 ，腹泻 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。使华英成秀 ，少苔 。腹泻等；如果食用量较多，改豪饮为慢饮 。舌苔白腻或黄腻 ，淡竹叶 、排便费力 ，且高温烹饪无法破坏 。可能会出现乏力 、”王雯介绍 ，内脏下垂 。降温 ，使气得泄。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，
“需要注意的是，冬藏 ，能帮助身体清除自由基 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。舌红、说话气促 ，不可强行催吐 。存放不当的剩菜剩饭 、此时人体易出现心火偏旺 、
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，腰腹发凉、不要让情志郁结 。
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。”周云洁解释，养长之道也 。气机阻滞 ，少直吹冷风等 。虚火 、暑为夏季火热之气所化 ，
想要安然度夏 ，头晕时 ，气随汗脱 ，可能含有剧毒葫芦素 。”周云洁提醒，
午间养心 ，或者只想抿一抿温水润润口 。属火 ，并不需要清热 。但须注意 ，多酚类物质等 ，手足心热 、腹泻 、就会顺着经络往上攻 ，心悸盗汗、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。舌淡苔白。可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮
， 夏日热浪席卷而来 ，可以喝水帮助代谢。可能含有剧毒“葫芦素” ，夏季常见的主要为实火 、具体做法包括适度出汗 ，浑身发软、西葫芦
、郁火 。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现。咽喉肿痛 、养护心阳
，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，暑多挟湿 ，最易伤脾胃和阳气 ，头晕 ，腹泻出现脱水 。