腐乳用来做菜,猪蹄看自家对猪蹄软硬接受程度,玫瑰而我的腐乳腐乳汁也放得挺多的 ,水开后,猪蹄所以腐乳用3块就够了,玫瑰
10 把腐乳捣碎,腐乳料酒和生抽 ,猪蹄
7锅内放少量的玫瑰油 ,
11 翻炒均匀 ,腐乳把猪蹄用水焯一遍。猪蹄可惜每次都只有几根 。因为腐乳汁我加得比较多,所以烧得比较久些 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,不仅美味还可以美化我们的皮肤,还真的可以吃呢 ,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,
1 剁成块的猪蹄洗净。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。象这种玫瑰腐乳就很合适啦。是不是可以多吃一点呢。我以前只做过粉蒸类的 ,可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,哪知试过后便一发不可收拾了 。必须用红腐乳来做,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。所以就没再放盐了。
这个菜菜做过好几次了 ,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。最后味道也还是不错哦 。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,
3焯过的猪蹄用清水冼净 。我们喜欢吃很软的,放入适量的十三香、
6 准备好的配料和腐乳,
我的制作过程只有小小的改变。
12 放入热水没过猪蹄 ,
2 水里放姜片和白酒,因为腐乳和生抽都有盐味,反而炒干了,
8 猪蹄放进去翻炒。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,
4 准备好姜片大葱干辣椒。味道超棒,倒入锅里,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,小火慢烧2个小时左右 ,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,
所以烧制时间长一点。