10 、黄瘦中间高四周低 ，肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉。咸蛋黄 、黄瘦
肉肠白糖 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋8 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠
9 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦生抽 、肉肠咸蛋黄切片 ，
3 、
2 、马铃薯生粉15克 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1、蚝油 、瘦肉切薄片 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。葱头
调料 ：食油 、
5、
材料 ：粘米粉50克、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
4、生菜 、生菜洗净 。锅内烧开水 ，底部铺平即可（我的盘不平，
6 、用生抽食盐食油生粉腌好，放上瘦肉和咸蛋黄 。生姜、放入烧开水的锅中 ，食盐 、