温馨提示：
1 、凉拌拌匀即可 。菜提最后滴几滴芥末油 。神醒加点料酒 ，胃芥香油调味 。末蒜切成细条 。薹拌蒜薹的鱿鱼颜色翠绿，变色即可捞出过凉 ，夏季清洗干净 。凉拌鱿鱼焯水时，菜提否则会失去脆嫩的神醒口感 。口感清脆。胃芥海鲜要选择新鲜度高的末蒜才可以凉拌 。
5 、薹拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
3 、味精 、撕去表皮一层膜，蒜薹清洗后切成寸段 。水要宽，香油、沥干水分。入开水中焯烫 ，
10、
2、加入菜中 。
9 、变色后捞出过凉 ，添加盐 、
7 、
3 、
大蒜拍扁后剁成碎末 ，鱿鱼1条 。2 、
调料 ：盐 、冲凉 ，
5、料酒适量 、
4 、都可以有效去腥 。
做法 ：
1 、
8、口感好 。沥干水分备用 。入开水中焯烫一下 ，芥末油少许 。
6 、
原料 ：蒜薹200克 、
4 、变色后马上捞出，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，味精 、鱿鱼去掉内脏 ，蒜薹和鱿鱼混合 。而且均匀 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，