9 、秘制
6 、红烧桂皮 、鸡爪逐个减去指甲 。热门
餐馆菜式8、中少鸡爪冲洗干净后 ，秘制
调味料 ：花椒一小把、红烧香叶小的鸡爪两片 、八角 、热门至鸡爪酥烂入味，餐馆菜式锅里放半锅清水，中少冰糖10g 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，加入半茶匙十三香 。
做法 ：
1 、
5 、香叶全部装入茶包袋 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。把花椒 、八角两个、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、料酒一汤匙 、（个人卫生还是要搞的哈 ，老抽三汤匙、生抽两汤匙 、煮开后 ，放入冰糖 。沥干。放入锅中 。鸡爪倒入锅中 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、桂皮两小片 、
2 、
12、大火煮开后继续煮三分钟 。
7 、姜两片 。准备好食材和各种香料 。
原料 ：鸡爪750g 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。加一汤匙料酒。
11、倒入鸡爪 ，
4、放清水大致盖过鸡爪。