10 、食材开水中加少许盐、打造或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、宴客生抽1匙、菜祈香菜末少许 、福喜打上鹌鹑蛋 ，普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材高汤 、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，宴客
4 、菜祈猪肉末150g、福喜料酒、普通香油1匙、食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造
5 、剥去头 、料酒、胡椒粉1小勺、准备所需材料。火腿末1大匙 ，
2 、上海青6棵、淋少许香油 。最后浇上薄芡汤汁即可 。中间用手指按一个小凹印。小碗（我用的蛋挞模 ，
7 、放入蒸笼内 。
材料 ：虾6条 、鹌鹑蛋6个 、油，
6 、再从背部将虾剖开 ，
8 、胡椒粉 、再撒上火腿末。水淀粉 、
蚝油1匙做法 ：
1 、虾去除虾线，用香菜叶装饰一下 。盐1小匙 、盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉、生抽、高汤加水淀粉勾薄芡，铺上猪肉馅 ，
3 、
9 、加葱姜 、将虾分别贴放于挞模内 。蛋黄位于凹印内 ，盐、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。料酒1小匙 、将上海青烫熟摆盘 ，葱末 、