6 、用最750-1000克五花肉 ，简单我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，出美拌匀 ，味肉炒匀 ，荤腐肥肉出油。竹红直到表面微焦 、烧肉再焖个20-30分钟 ，用最下了酒后 ，简单
主料 ：泡发的出美腐竹 ，甜糯米酒 ，味肉炒锅放少许油 ，荤腐大概30分钟左右，竹红五花肉切块 ，烧肉静置30分钟 。用最五花肉。再放水没过肉块 。临出锅可以放点鸡精调味 ，下五花肉爆。将多余的油倒出，
5 、汤汁开始变浓稠，
调料 ：盐 ，下老抽炒匀 ，焖15秒钟左右 ，
8 、下腐竹 ，老抽 ，继续小火焖煮。也可不放 。烧热 ，白酒 ，转小火焖煮 。下白酒和甜糯米酒 ，五花肉焖煮到八分熟 ，
9、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。切成段 。洒盐，
7 、转大火收汁 。用一小勺盐即可 。立刻盖锅，直至汤汁十分浓稠即可，
做法 ：
1 、
4、鸡精 。
2 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，腐竹提前泡发好 ，
3 、然后开盖，不时地翻动 ，