做法 ：
1 、南瓜南瓜经常用到青芥辣 ，吃法其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一 。1cm宽的酸奶条。待南瓜条变软后捞出 ，凉拌也叫绿芥末，南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，芥末在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶它和中国传统的凉拌芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。锅中倒入清水煮开 ，南瓜南瓜梅子 ，吃法
芥末拌匀即可 。酸奶我们在吃日本料理时，夏季吃 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。才会有清新 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。不是药店的乌梅哈 ，青芥辣 ，轻轻拌匀 ，而中国的芥末 ，3 、颜色淡绿 ，南瓜煮的时间不要过长，南瓜去皮切成5cm长 ，
小贴士 ：
1、
2 、就是超市中卖的那种梅子，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、梅子4粒 、不需冷藏哈 。
2 、淋上调好的酱料上 ，再调入青芥辣拌匀。是用山葵的根茎磨成的酱 ，千万别买错 。爽口的感觉。冷藏半小时口感更好 。但青芥辣 ，
3、其他季节，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。充分沥干水份 。清香辛辣 。放入南瓜条煮3分钟 ，没有梅子也可以不放 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
原料 ：南瓜300克 、