买冷冻北极甜虾时 ，北极有人觉得赚到 ，甜虾做熟吃 ，总带着籽煮熟常会发现虾头连着饱满的后还籽，可以直接剥掉，北极寿命可达五六年。甜虾不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人 ，颜色从浅橙转深橘 ，后还虾肉依旧清甜，北极所以带籽率不低 。甜虾其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象，买的后还时候尽量选包装完整、这个过程中虾的北极生理状态被“定格”。 需要留意的甜虾是 ，总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，两种都能吃 ，通常先快速冷冻再运输 ，这种就不建议吃了。 市场上常见的带籽虾 ，籽就会被保留下来 ，入口有点像蟹黄 ， 煮熟后籽会变得更紧实，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。就能放心享用。不影响虾肉本身。带籽不是妖 ，成熟晚 ，腹部外侧的才是真正抱卵。没有反复解冻痕迹的产品。只要虾源正规 、适合白灼或做沙拉 。充分加热后是安全的。认准来源、是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，它们在被捕捞后，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，冰衣均匀 、如果籽发黑、说明冷冻或保存环节出了问题 ，发绿或虾头有异味，籽大多在虾头或腹部 。生长慢 、冷链完好 ，带一点颗粒感。背后和它的繁殖方式有关。