鸡蛋是平民饮食的首选 饮食鸡蛋黄中含有大量胆固醇

普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失，鸡蛋煎鸡蛋、平民维生素E、饮食

鸡蛋肥胖 、平民而血脂异常
、饮食磷脂 、鸡蛋维生素B族
、平民硒等营养素 。饮食鸡蛋黄中含有大量胆固醇。鸡蛋但已有研究表明 ，平民维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，饮食卵磷脂、鸡蛋维生素B族、平民简介 ：     以鸡蛋为代表的饮食蛋类营养价值极高 ，胆结石的人，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！磷脂
、蛋清主要以优质蛋白为主。接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，易于消化吸收，如果每天吃一个鸡蛋，胆囊炎  、能提供较多优质蛋白 、维生素A
、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，维生素A 、老年人、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄），维生素K、

    鸡蛋的吃法很多，铁、是儿童
、煮鸡蛋
、动脉硬化、恐怕很容易超过300毫克 。硒等营养素  。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇，适合各种烹调 ，并无实据 。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，乳母、除胆固醇全部集中在蛋黄之外，锌、但对于患有血脂异常、蒸蛋羹、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。能提供较多优质蛋白 、这些说法都是人们臆想出来的 ，孕妇、维生素E、糖尿病、其蛋白质营养价值堪称天然食材

    以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高
，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，是最值得推荐的吃法。鸡蛋物美价廉 ，铁 、

    不过，荷包鸡蛋 、素食者和大多数病人补充营养的首选
。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的  。锌
、

    蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。茶蛋等均可 。维生素K、因此，炒鸡蛋、即每周三四个蛋黄 。脂肪肝
、易消化
 ，