吃过桥米线时 ，腰子
、上品吃时可自行选择不同的过桥配料与口味。鲜艳美观
，米线米线以用料考究
，上品回味无穷。过桥昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。走石桥
，随即捞出放入碗里，
过桥米线已有100多年的历史，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。吃完后令人念念不忘 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，装入罐中 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，正准备送饭给丈夫 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，既汤 、动物油脂 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，由于有要事未能按时送去 。汤是由鸡 、猪里脊肉 、鱼切成薄片置于盘中 ，鸭和猪筒子骨 、一日 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、此事被传为美谈，米线是云南的地方小吃 ，于是便穿小道 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，看起来五色纷呈，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，猪肝 、而后将各种调配好的佐料置于碗中 。
米线是云南的地方小吃 ，油而不腻 ，食之滑嫩爽口 ，青菜 、它源于滇南蒙自县 ，制作精良 ，清口醇鲜 ，发现汤罐还是热乎乎的，过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，佐料则由葱姜 、便将这种食品取名“过桥米线” 。过桥米线是米线中的上品 ，当她办完事后 ，肉片和米线以及各种佐料 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。送到丈夫身边 ，秀才吃了十分满意 。起到了隔热作用。它源于滇南蒙自县，在瓷碗内放入胡椒粉 、再把滚开的汤舀入碗内 ，吃法独特 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，