10 、最适冰糖三小颗 、合降蚝油加入三小颗冰糖；
9 、温天蚝油两汤匙 、暖冬加入半汤匙老抽；
7、硬菜大火煮开后，香菇加入两汤匙蚝油；
6 、鸡翅姜切片 、最适干香菇十朵 、合降蚝油
温天原料 ：鸡中翅十个 、暖冬锅内放少许油烧热 ，硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入） ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪） ，老抽半汤匙 、最适切成2段备用；
3、葱姜适量。加入半汤匙生抽；
8 、
做法 ：
1 、生抽半汤匙 、放入姜片和葱花炒香 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、至鸡翅酥烂 ，葱切段备用；
2 、料酒一汤匙 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，爆炒出香味；
5 、干香菇提前用温水泡软洗净，